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材料烟熏鸭胸、薯片、各式蔬菜、鲜橙汁、黄油、盐、胡椒
烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。
薯片煎黄；蔬菜焯水后炒熟，加盐、胡椒调味。
鲜橙汁用小火浓缩至稠。
鸭胸斜刀切片，排放在盆内，配上薯片和各式蔬菜，淋上鲜橙汁即可。
