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寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。
将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。
将寿司饭捏成4个长方形饭团。
在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。
