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精牛肉400克，白芝麻、烤肉酱、酱油、绍酒各适量。
牛肉切片，把烤肉酱、酱油、绍酒调匀，放入牛肉片略拌，加入白芝麻拌匀腌15分钟。
把牛肉片用竹签穿好，放到烤炉架上。
将烤炉架移入烤炉，翻转烤熟即好。
