烤鹿肉

主料鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。 调料精盐，味精，白兰地酒，胡椒粉，素油。

鹿肉具有补益气血、补肾益精的功效。《医林纂要》载：“补脾胃，益气血，补肋命门，壮阳益精，暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症，阴虚火旺者忌食用。