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主料猪排骨(大排)600克， 调料蜂蜜25克，酱油10克，大葱10克，姜5克，香叶2克，盐10克，红曲5克，味精3克，料酒5克，八角3克，花椒2克，花生油20克
色泽红润，口味甜鲜。
将肋排顺长改条，洗净；
锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；
另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放入煮熟的肋骨炒匀上色，即可装盘。
