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主料牛蛙500克, 调料白砂糖10克,蜂蜜5克,酱油20克,盐3克,胡椒2克,花生油20克,香油5克,味精3克
甜鲜滑嫩,色泽红亮。
将牛蛙切成块,洗净放入碗中,加调料调味,腌制一下。
将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
另起锅,加烧汁烧开后,倒入牛蛙块翻炒均匀,加明油即可。