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材料大白菜 300克，虾米 35克，姜 20克调料淀粉水 2大匙，盐 1/2大匙
大白菜对半切开。
去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。
虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分；姜洗净，切片。
锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。
放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。
加入调味料，用大火炒均匀即可。
