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葱.姜.蒜.大料.肉.扁豆
肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断
锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花
扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水（没过扁豆）改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。
