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主料北豆腐300克， 调料植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱3克，姜3克
将豆腐切成小块；
葱姜切丝；
炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
