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牛菲力300g，紫洋葱丝150g，小塔皮4个，起士丝100g，青花菜100g，烤肉酱3大匙，黑胡椒粒1大匙，糖2小匙，米酒1大匙
小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。
牛肉切丝，腌入：蛋白1/2个、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、太白粉2小匙备用。
青花菜切小朵，入水汆烫备用。
热锅炒香紫洋葱，加入牛肉丝炒开，再放入调味料炒匀炒香。
将作法3的材料盛入塔皮中，放上青花菜，撒上起士丝入烤箱烤上色即可。
