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菠菜义大利宽面100g，罐头肉酱50g，哥拉索乳酪25g，莫札雷拉乳酪条30g，鲜奶油20g，盐少许
取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中(什么叫软硬适中，直接说几分钟就好)，捞起备用。
用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。
烤箱热200℃，于作法2耐热盘上的面表层铺上莫札雷拉乳酪条，放进烤箱中烤约25∼30分钟至表面成金黄色即可。
