土豆，烧烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜葱蒜粉，鸡粉，盐
土豆嘛，我们叫洋芋，是从小就喜欢的，烤土豆更是喜欢，前阵回重庆，他们在烧烤摊上给我烤了小土豆真是难忘，那种新出的小小的土豆，串起来，撒上辣椒粉等调料烤制出来，又香又辣，美味极了。 家里没烧烤炉，可俺记得一句话：有条件要烤土豆，没条件创造条件也要烤土豆！
平底不粘锅放油，中小火加热，把土豆片排在锅底，煎至底面微黄。
翻面再煎，这时就把煎过的一面撒上烧烤粉，辣椒粉，花椒粉，姜葱蒜粉，盐，鸡粉。然后再翻面，把另一面同样粉粉一遍，再稍煎煎至土豆全软就可以啦。
