by admin · 90 收藏 · 1273 浏览
材料小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒
小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
取煎盘将腌好的小明虾煎熟。
面包片用模具刻成圆形，烘至呈金黄色。
装盆时，面包片垫在明虾下面，用生莱、樱桃番茄等装饰，淋入油醋汁。
