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煎柠檬鱼片

煎柠檬鱼片

香煎

by admin · 77 收藏 · 2381 浏览

原材料

主料净草鱼肉400克, 辅料芹菜末50克,鲜柠檬2个, 调料盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡蛋掖,白葡萄酒,葱姜汁,食用油

口感介绍

色泽金黄,外香里嫩。

制作方法

第一步

将鱼肉洗干净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟,拍面粉拖蛋液蘸均匀待用;

第二步

坐锅点火入油至4成热,下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中,锅留底油煸炒芹菜末,挤入柠檬汁,烹入白葡萄酒,浇在鱼片上即可。

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