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材料牛小排 400克，洋葱 1/2个，大蒜 5瓣调料A料米酒、酱油 各1大匙，淀粉 1/2小匙B料
牛小排切块，放入盘中。
加入A料拌匀并腌10分钟。
大蒜去皮，切末；洋葱去皮，洗净，切丝。
锅中倒入1大匙油烧热，放入牛小排煎至两面金黄，盛出。
锅中留2大匙油继续烧热，放入洋葱、大蒜炒至熟软。
再加入B料以大火炒匀，最后加入牛小排炒匀即可。
