煎猪排配芥菜芥末汁

猪排4块（每块约190g），芥菜2个（切小丁），香菜3汤匙（45g），白葡萄酒100ml，鸡汤300ml，黄油2汤匙（30g），大藏芥末20g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

营养补充站：19g脂肪，34g蛋白质，6g碳水化合物，1425千焦热量（340千卡）。