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主料番茄25克，小麦面粉10克，芹菜5克 调料色拉油8克
将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；
番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；
将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
