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主料1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯 调味料1.橄榄油1大匙2.盐，胡椒适量3.黄奶油少许
丁骨牛排先适当的调味
平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内
锅内炒洋葱、培根丝，软化后倒进红葡萄酒
酒精成份蒸发后加进少许黄奶油，调成肉汁.并适当的调味，使用时淋于丁骨牛排上即可
