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馒头一个，花生油一两，鸡蛋一个，盐少许
将馒头切成片；将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌；
将馒头片放入鸡蛋液中两面蘸均；
不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。
