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燕麦大枣粥

燕麦大枣粥

by admin · 34 收藏 · 1530 浏览

原材料

大米,糯米,燕麦片,大枣,色拉油

制作方法

第一步

先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

第二步

开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

第三步

先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

第四步

要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

第五步

粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

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