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蒜末，葱，青椒2个，茶树菇适量，盐，酱油，鸡精
茶树菇用水泡发，洗净，切断。
葱切断。
青椒切成片。
将茶树菇入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。
锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色。
加入茶树菇继续翻炒后，加入盐，酱油（建议用淡酱油）翻炒均匀。
加入鸡精，即可出锅盛出。
