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墨鱼仔，青椒，姜，大蒜，食用油，食用盐，生抽，香葱
这是干的墨鱼仔，个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一.
先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛，身上的黑皮.中间的鱼骨.
再切粗丝(因炒后回缩大).
准备好的姜蒜切丝.
锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头)，焙好后起锅备用.
锅里先放油炒香姜蒜.
再放墨鱼仔下锅.
把先炒过的青椒放下去后放食用盐.生抽.
关火前放下葱段.
上桌。
