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主料宽扁豆大约一磅，鸡胸半块 辅料葱一根，姜片2片，八角一枚，料酒一大勺，生抽一大勺，鸡精一勺，小半碗水，香油，蒜5瓣，少许盐
扁豆切成细丝
鸡胸，姜，葱切丝
锅中少许油，加入葱姜，八角爆香
加入鸡胸丝划炒，待鸡胸都变色，加入料酒，生抽
放入扁豆丝，加入鸡精，翻炒
加入半碗水，盖盖儿
待水干，关火，加入几滴香油，和拍好的蒜，如果有需要加少许盐
