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主料宽扁豆大约一磅,鸡胸半块 辅料葱一根,姜片2片,八角一枚,料酒一大勺,生抽一大勺,鸡精一勺,小半碗水,香油,蒜5瓣,少许盐
扁豆切成细丝
鸡胸,姜,葱切丝
锅中少许油,加入葱姜,八角爆香
加入鸡胸丝划炒,待鸡胸都变色,加入料酒,生抽
放入扁豆丝,加入鸡精,翻炒
加入半碗水,盖盖儿
待水干,关火,加入几滴香油,和拍好的蒜,如果有需要加少许盐