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豆芽，盐，糖，花椒，油，干辣椒，醋，香菜
豆芽先用凉水多泡会，那样可以去掉点脏东西。
先干净后，用热水焯一下，焯的时候放一点点盐，豆芽一变色马上捞出。
把焯好的豆芽放凉水盆中，过凉控掉水份捞出待用。
在准备好的豆芽上放好，糖、盐、花椒。
起锅放油炸干辣椒，辣椒油炸好直接浇在准备好的豆芽上。
最后再放上醋和香菜一起搅拌，一盘爽口的小凉菜就完成了。
