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西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。
锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅。
约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。
将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时。
食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用。
