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牛筋煲

牛筋煲

广东

by admin · 37 收藏 · 2221 浏览

原材料

牛筋100克,火腿片,红枣六粒去核甘笋,姜,少量上汤,蚝油,生抽,糖,盐,酒备适量,生粉,老抽,麻油,味精

制作方法

第一步

牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用;

第二步

下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

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