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原材料牛肉………300克大葱………80克面团………500克调味料盐…………8克味精………6克糖…………5克麻油………少许
牛肉洗净剁成肉泥，大葱洗净切成粒；
牛肉、大葱内加入所有调味料；
将原材料与调味料一起拌匀成馅料；
取一面皮，内放20克馅料；
面皮从外向里收拢口；
在肉馅处捏好；
再将顶上的面皮捏成花形；
用韭菜在馅料与花形之间绑好；
再入锅蒸好即可。
