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主料牛肉500克， 辅料当归25克，党参20克，黄芪20克， 调料姜15克，黄酒10克，大葱8克，盐2克，味精1克
将当归、黄芪、党参装入纱布袋，扎紧口；
牛肉去筋膜，洗净，切成块；
牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅，加清水适量，用武火烧沸；
用文火煨炖，至牛肉熟烂后去药袋；
加盐、味精调味即可。
