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材料自制卤牛肉、粉丝、平菇； 调料葱姜蒜、豆瓣酱；
炒锅热油，爆香葱姜蒜；
加入豆瓣酱小火翻炒至出红油；（我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为怕辣）
再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；
再加入平菇继续炒一小会；
加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可。
