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绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵，猪油2茶匙，盐11/2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒1/2茶匙
这是一道象素菜汤一样清爽的牛肉片的汤，帮助您减少油腻饮食的压力；非常健康，并且能快速搞定。
在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。
平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。
汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。
