牛膝蹄筋

主料猪蹄筋100克，鸡肉500克。牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克。胡相3克，料酒10克，味精1克，姜10克，葱10克，盐3克。

肉质软烂，鲜香适口，并具有法风湿，活筋骨之功效。