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面粉300克、猪油90克、莲茸15克、椰丝碎3克、色素柠檬黄、玫瑰红、绿适量。
将面粉分为三份，分别与柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。
将有颜色的面包住油面，然后擀成条状，再卷成卷，叠三下，最后团成圆形酥皮。
红色皮放外，黄色的皮放里，再包入莲茸后搓成小球。
放入冰箱2小时。
用刀将面团开成6瓣。
用温油炸后，撒上椰子碎即可。
