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熟猪肉，鸡蛋，面粉，葱花
这里所用到的猪肉是熟猪肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉，做粥的时候用不了那么些，余下的撕碎
打散两个鸡蛋，加入切碎的葱花，调好味.
用开水烫面，揉好醒半个小时左右
擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状
用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡。
掀起一角，将鸡蛋液灌进去，再煎一会儿。
