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猪肝片200克，菠菜100克，姜丝30克，盐1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙
猪肝片入滚水汆烫去血水后，捞出洗净；波菜洗净切段，备用。
取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片，以中火煮至沸腾。
熄火加入香油即可。
