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主料猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料
猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
莲子去莲心，洗净。
山药洗净。
姜洗净，切片。
薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
