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豆腐1块，大葱1根，蒜泥，姜末，豆瓣酱2大匙，高汤碗，淀粉适量，香油适量，葱花适量
大把的花椒加上大葱、蒜泥、姜末下油锅和一点肉末以及豆瓣酱一起炒香；
放入点水高汤；
滑下去豆腐；
烧开后小心翻锅；
加点盐和胡椒粉，调些淀粉水慢慢加入，收汁后放点香油和葱花就可以起锅了；
