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玉米红枣糕

玉米红枣糕

by admin · 64 收藏 · 2947 浏览

原材料

玉米粉,红枣,热开水

制作方法

第一步

玉米粉放入和面盆里。

第二步

准备适量热开水。

第三步

分次把热开水倒在玉米粉上。

第四步

用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀,形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。

第五步

用手抓起一把面疙瘩,轻轻搓捻面质细腻就好了。

第六步

准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸。

第七步

用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压。

第八步

使玉米粉均匀的平铺在碗底。

第九步

红枣用清水洗净,去核撕成小块。

第十步

抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。

第十一步

用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上。

第十二步

抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。

第十三步

再用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上,如此反复,一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。

第十四步

微波碗上覆盖一层保鲜膜。

第十五步

把碗放入微波炉里,高火加热8分钟。

第十六步

微波炉停止工作后,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎进去。

第十七步

如果筷子可以顺利取出,且玉米粉不粘筷子,说明玉米糕熟了。

第十八步

把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米糕上,按压把玉米糕整形。

第十九步

拿去湿布和油纸,用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状,装盘即可。

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