玉米粉放入和面盆里。
准备适量热开水。
分次把热开水倒在玉米粉上。
用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀,形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。
用手抓起一把面疙瘩,轻轻搓捻面质细腻就好了。
准备一个微波适用容器,里面铺一层油纸。
用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压。
使玉米粉均匀的平铺在碗底。
红枣用清水洗净,去核撕成小块。
抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。
用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上。
抓取适量红枣,均匀的分散铺在玉米粉上。
再用手抓适量调好的玉米粉在碗底,并用手在玉米粉上来回按压,使玉米粉均匀的平铺在红枣上,如此反复,一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。
微波碗上覆盖一层保鲜膜。
把碗放入微波炉里,高火加热8分钟。
微波炉停止工作后,取出碗,用一根筷子在玉米粉表面扎进去。
如果筷子可以顺利取出,且玉米粉不粘筷子,说明玉米糕熟了。
把玉米糕倒扣在案板上,用手拿一块湿布按在玉米糕上,按压把玉米糕整形。
拿去湿布和油纸,用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状,装盘即可。