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用料玉米罐头100克，菠菜100克，蛤蜊250克，精盐、胡椒粉、料酒各适量。
将蛤蜊泡淡盐水中，使其吐净泥沙。
菠菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出挤干水分，切段。
汤锅置火卜，倒入高汤，加玉米烧沸，下入蛤蜊，调入精盐、胡椒粉、料酒，煮至蛤蜊开口，再下入菠菜稍煮即可。
