珊瑚草凉拌

干的珊瑚草40-50g泡发，青瓜1条，醋，香油，蒜蓉，辣椒酱，盐，香菜

珊瑚草，属褐藻一类，营养价值很高，俗称海底燕窝，具有促进胃肠蠕动，通便秘的功能，常期食用还能起到减肥、美容的效果，又被称之为可以食用的化妆品。作为家常菜，凉拌是个不错的选择，既保持珊瑚草的原味，且操作便捷。不妨一试。