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主料蘑菇（干）320克，玉米笋（罐装）160克，扁豆160克，番茄200克， 调料姜15克，大葱3克，白砂糖3克，盐4克，香油5克，胡椒粉2克
葱洗净切段。
姜去皮切片。
珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
青豆角撒去筋，洗净，摘短。
蘑菇洗净，大朵的切开边。
番茄洗净，去核切件。
烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
放入所有材料同煮至开，调好味即可。
