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珍珠鱼丸扒凤翅

珍珠鱼丸扒凤翅

扒类

by admin · 40 收藏 · 1450 浏览

原材料

鸡翅12个,鱼肉3000克,南瓜、盐、味素、麻椒油各适量

制作方法

第一步

将鸡翅洗净,用高汤煨制成熟后炸至金黄色,盛入南瓜雕成的桃形容器中,围摆入盘中。

第二步

鱼肉制成鱼丸,汆水,调味,放入盛器中,点缀装盘即成。

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