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主料小西红柿话梅花，红茶，柠檬糖，鱼胶粉
晶莹透亮，开胃健脾。
将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用；
鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。
