琵琶大虾

主料虾9只，鸡蛋1枚，面包屑适量，盐1茶匙（5g），面粉适量，油500ml

形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有味无穷的万般滋味啊。