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瓜子菜4两，竹笙5钱，黄耳5钱，榆耳5钱，云耳5钱，鲜百合2两，米4两，盐适量
瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾；鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。
将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。
把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
