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瓠瓜一条，蚝干一小把，腊肠一条，五花肉50g
将瓠瓜搓成丝。
蚝干洗净浸泡10分钟。
腊肠切丁。
肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。
锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。
倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。
倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。
