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猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片
此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。
猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。
在煮锅中加精盐、老姜、料酒后，再放入猪肚片煮滚。
小火焖一个半小时即可。
