干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麦冬5克 姜一块 红枣几颗
此汤味道甘甜,乌鸡有很好的滋阴作用,此汤适合所有人群,吃了不会上火。石斛又名“长寿草”,可以常年食用 甘蔗有很好润肺清热的作用,加入麦冬也可以滋养胃阴,养阴生津 即补了身体又吃饱了肚子米粉营养又容易消化,因为米粉是大米做的。
乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟,
把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水
盛出乌鸡汤,加入煮熟的米粉,汤再一次开了,就好了
最后加入盐入味