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山芋（番薯）5-6个（中等大小），冰糖1小勺5g，油少许，糯米粉1大勺（可用生粉或面粉代替）
某天做土豆饼是突发奇想觉得山芋做饼应该也味道不错的，就尝试了一下。没想到还成功了，就想了和大家分享一下。
冰糖温水化开备用。
先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右），去皮，压碎，趁热加入糯米粉拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）
用手略微捏成小圆饼。
少油，煎至两面微黄，盛起，大功告成！！！
