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生炒腊味糯米饭

生炒腊味糯米饭

干贝

by admin · 32 收藏 · 2885 浏览

原材料

糯米150g,广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗,芹菜,香葱适量,味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量

制作方法

第一步

糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分钟

第二步

腊肠切片,腊肉切丁,泡好的干香菇切丝,芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁,干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟

第三步

蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭,蒸30分钟左右取出稍放凉

第四步

锅内放入适量油,放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味

第五步

加入蒸好的糯米饭

第六步

分次加入少量浸泡香菇的水

第七步

将米饭炒散后,放入香菇丝

第八步

加入2汤匙味极鲜酱油,继续翻炒

第九步

放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可

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