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食材130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
色拉油、切碎的葡萄干。
鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
低粉和可可粉过筛。
倒入筛好的粉。
快速翻拌均匀。
倒入色拉油拌匀。
倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
15分钟后葡萄干下沉的样子。
40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。
